鶏肉の価格上昇に関する調査
株式会社NEXERとミクリードによる「鶏肉の価格上昇に関する調査」の結果です。
主要な肉類、牛肉・豚肉・鶏肉の中では、最もリーズナブルなのが鶏肉ですが、円安や飼料価格の高騰によって価格は上昇しています。
ただ価格上昇したとしても、牛肉や豚肉と比較して安いのは変わらないのだから購入頻度もそう変わってないかと思いきや、「少し減った」「明らかに減った」という人がかなりの割合になってますね。
相対的な価格ではなく、「鶏肉でこの価格は…」という心理的ハードルによるものでしょうか？
鶏もも肉100gあたりの許容価格は
どの程度の価格までなら鶏肉を購入するのかを聞いた質問では、鶏もも肉100gあたりだと「100円以下」と回答した人が30.0％、「80円以下」と回答した12.4％の人と合わせて42.4％が100円以下で買いたいという結果ですね。
外国産ならまだしも、国産にこだわったらもう100円以下で買うのは難しくなってきているのが現実かと思います。
「80円以下」と回答した人は、かなり安く買えるお店を知っているのでしょうか。
鶏肉選びで「産地（国産・輸入）」を重視すると回答した人は19.4％なので、絶対に国産しか食べないと言う人は少ないようです。
もうすぐ100円で買えなくなるかも
しかしながら、徐々に価格が上がっているため、最も安いお店でも鶏もも肉100gあたり100円を超える日はそう遠くないように感じています。
今は豚肉も100g100円以下（輸入品）で買っていますけど、こちらの方が先に超えそうです。
鶏もも肉100g100円を超えた時、鶏肉以外でたんぱく質を摂れる食材にするのか、たんぱく質の摂取量を減らすのか？
高齢者がたんぱく質の摂取量を減らすとフレイル（虚弱）の心配がありますから、個人的には多少高くなっても減らさないようにしないとなーと考えています。
